1.可乐鸡翅不属于中国传统菜,做法偏红烧类。鸡腿炖土豆是个炖菜。
2.(1)食材不同:可乐鸡翅是可乐和鸡翅中为原材料;鸡腿炖土豆是鸡腿和土豆为原材料。(2)口味不同:可乐鸡翅口味色泽艳丽、咸甜适中。鸡腿炖土豆咸口菜,适合下饭。(3)喜食人群:可乐鸡翅偏甜,年轻人、孩子更加爱吃。鸡腿炖土豆符合大部分人的口味。
3.可乐鸡翅糖尿病患者慎食。
4.在中国大陆常把鸡烧成焦糖色,山东济南的一个餐厅里的一个厨师偶然打翻可乐流到红烧鸡翅锅里,发现用可乐上色更方便,且具有特殊口感和迷人香气,于是使用可乐烧鸡,由此传开。
可乐鸡腿和鸡腿炖土豆的区别 扩展
可乐鸡腿口感偏甜,鸡腿炖土豆是咸口的。
文章来源: 字皓
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写的太好了!